Découverte de la Confiserie artisanale 1844

Le programme

Découvrez les secrets de la Confiserie 1844, un parcours délicieux dans lequel vous assisterez à la fabrication de nos spécialités au pied du Mont Ventoux, une chose est sûre, vous ne le regretterez pas !

En effet, selon l’avancement de la production, vous aurez, avant ou après la visite, le droit à une petite présentation de la confiserie et bien sûr d’une dégustation pour les plus gourmands, les petits et les grands !

Sous vos yeux le confiseur transformera le sucre en fusion en pâte à bonbons puis pour votre plus grand plaisir, la pâte prendra les formes amusantes de berlingots et de sucettes. Tout en travaillant à sa préparation, il vous expliquera les procédés, ses gestes, et vous profiterez avec lui des parfums délicats et des saveurs disparues.

Vous découvrirez alors notre produit star de la région, ‘le berlingot’ de Carpentras et toutes nos créations artisanales, sucettes, pâtes de fruits, guimauves, chocolats… Une véritable plongée dans l’univers de la confiserie.
Vous connaitrez les différentes étapes pour arriver à la confection de toutes leurs douceurs :

- De l’aromatisation et coloration de la pâte, refroidissement, malaxage et barrage.

- Le passage sur le train à bonbons datant des années 1930

- Les bonbons à l’ancienne avec le givrage dans les drageoirs

- Les pâtes de fruits

- Aux sucettes artisanales

Dans la boutique vous pourrez vous offrir un panel de chocolats et confiseries, des plaisirs aux arômes naturels et colorants végétaux.

Voilà une visite gourmande où vous repartirez avec des souvenirs de quoi satisfaire toute la famille, car chez nous il y en a pour tous les goûts !